Producción sustentable
De la mano del INYM, una decena de establecimientos yerbateros estuvieron presentes en la Expo Golosinas, Alimentos y Bebidas que se desarrolló el 6 y 7 de marzo en el predio de La Rural, en Palermo, Buenos Aires.
Consulte aquí los valores de la tarifa sustitutiva.
Ingreso de hoja verde, volumen de yerba mate elaborada, salidas con destino al mercado interno.
Desde finales de 2020, el Servicio de Extensión Yerbatero del INYM trabaja con un equipo de 10 profesionales para ayudar a los productores a implementar prácticas sostenibles que mejoran los suelos, mitigan el impacto climático, optimizan cosechas y calidad, y promueven el control biológico de plagas, restaurando el equilibrio ambiental.
El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) recuerda la importancia en la prevención para evitar que se propague esta enfermedad que daña la estructura de las plantas
El valor de referencia del kilogramo de hoja de yerba puesta en secadero asciende a $355, 41, de acuerdo con la matriz de costos utilizada por el INYM
