En uno de sus procedimientos de rutina los fiscalizadores del Instituto llegaron hasta un depósito ubicado en Campo Grande, Misiones,, donde detectaron las bolsas de canchada y de palos, como así también una actividad de molienda y mezcla de ambos elementos.

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Por este motivo, procedieron a labrar las actas correspondientes y a intervenir las cargas para su posterior inutilización.

Cuidando la calidad del alimento yerba mate

Cabe recordar que de acuerdo a la normativa del INYM todos los operadores de la actividad yerbatera deben tener declarados sus depósitos y establecimientos.

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Además, la resolución 11/2017 del INYM considera a los palitos de yerba mate de un tamaño mayor al establecido como material de descarte del proceso de zarandeo de la materia prima, por lo cual debe ser descartado y no puede ser transportado; menos aún molido e incorporado a la yerba canchada o elaborada.