De acuerdo a las declaraciones juradas de la “salida de molino” presentadas ante el INYM, se observa que durante el periodo enero – julio del corriente año el consumo de yerba mate en el mercado interno totalizó 164 millones de kilos.
De acuerdo a las declaraciones juradas de la “salida de molino” presentadas ante el INYM, se observa que durante los primeros seis meses del año el consumo de yerba mate sumó 156, 5 millones de kilos; entre lo destinado al mercado interno y las exportaciones.
Las exportaciones sumaron otros 14,5 millones de kilos en el mercado externo. Durante ese mismo periodo los secaderos procesaron 388, 4 millones de kilos de hoja verde.
Al cierre de los cuatro primeros meses del año en curso, el consumo de yerba mate alcanzó los 102, 6 millones de kilos, sumando el mercado interno y las exportaciones.
En los últimos 10 años aumentaron la producción de hoja verde, la cantidad de productores, secaderos, molinos y molinos fraccionadores en la zona productora (Misiones y norte de Corrientes).
Los datos estadísticos generados por el INYM a partir de las declaraciones juradas de la “salida de molino” indican que en el mes de marzo del corriente año el consumo interno de yerba mate elaborada fue de 24,6 millones de kilos, totalizando 66,9 millones de kilos para los tres primeros meses del año.
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