Durante cuatro días, desde las 12 hasta las 20 horas, el público podrá encontrar aquí yerba mate tradicional, de secanza barbacuá, de agricultura familiar, de yerbales con prácticas amigables con el ambiente, yerba orgánica y biodinámica, compuestas con hierbas naturales o saborizadas, bebida de extracto natural de yerba mate y maycha.
La primera jornada de la feria contó con la presencia de funcionarios nacionales y en ese marco se concretó un breve encuentro entre el jefe de Gabinete de Ministros del Gobierno de la Nación, Guillermo Francos, el director por el Sector Cooperativo y responsable administrativo del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), Gerardo Vallejos, y el director por el Sector Producción del organismo yerbatero, Jorge Haddad.

Tras el saludo y algunas palabras, se oficializó el acto que dejó oficialmente en marcha la mayor feria gastronómica de la Argentina, y del que fue parte el INYM a través de su responsable administrativo.

La presencia de la Yerba Mate Argentina tendrá un momento singular el viernes con un streaming con el investigador Juan Ferrario, quien hablará sobre la validación científica de las propiedades benéficas del alimento para la salud; y el sábado por la tarde se concretará el espacio “Sabores de la Ruta de la Yerba Mate”, con el chef Virgilio Fontana, quien cocinará con yerba mate, y la sommelier Angélica Echenique, que compartirá con el público historias, propuestas de maridaje y todo lo referido a preparar un buen mate.

Las marcas de Yerba Mate Argentina en Caminos y Sabores 2025 presentes son:

• Aguantadora y Pampa, de Cooperativa Agrícola Mixta de Montecarlo Ltda.;
• Atigua-Ivu, de Establecimiento Angiru S.R.L.
• Cachamate, de Cachay S.A.; Mateando y Cbse, de Establecimiento Santa Ana S.A.
• Don Julián, Mate y Playa, Caricias de Mate y Mateite, de Amate Toda la Vida.
• Dulce Beso, de Jorge Miguel Butiuk;
• Encantos y MateandoTé, de Establecimiento Yerbatero Don Antonio ANRA SRL.
• Flor de Jardín, de Cooperativa de Productores Yerbateros de Jardín América Ltda.
• Fronteras, de Viva La Mezcla S.A.
• Hierbas del Oasis, de Droguería Hierbas del Oasis S.R.L.
• Indumar, de Cooperativa Yerbatera Dos de Mayo Ltda.
• Kalena, de Laura Raquel Procopio.
• Kraus Gourmet, de Kraus S.A
• La Buena – Campeona, de Molinos Unidos Argentina S.A.
• La Hoja, de Cooperativa de Trabajo La Hoja Ltda.
• Lapacho Rosa, de Olimpia Carmen Solari;
• Las Tunas, de Cooperativa de las Tunas Agrícola Industrial Ltda.
• Más Sabor, de Establecimiento Yerbatero Bonafé S.R.L.
• Mate Amos, de Cultivate La Buena Vida S.A.
• Mate Rojo, de Molinos La Misión S.A.; Yerba Mate Federal, de Diego de Coulon.
• Mateando, de Establecimiento Santa Ana.
• Mathienzo y Mathienzo Tonic, de Mathienzo.
• Patagonia y Silvestre, de Timos S.A.
• Piporé, de Productores de Yerba Mate de Santo Pipó SCL.
• Playadito, de Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig Limitada.
• Progreso, de Cooperativa Agrícola Km. 16 Ltda
• Reserva de Misiones, de Miguel Ángel González.
• RESERVA Pura Hoja, de Fidel Foods
• Romance, de Gerula S.A.
• Salam, Secadero y Don Omar, de Yerbatera Hoja Verde S.R.L.
• Sol y Lluvia, de Felisa S.R.L.
• Susurro Nativo, de Nanci Andrea Benítez
• Tritrayju y Tamandúa, de Cooperativa Agrícola Río Paraná Ltda.
• YO-LA-VI, El buen ojo, Reina de Misiones y La Reina, de Establecimiento Kleñuk.
• Zapecá, de Fernando Puzzo.

También estuvieron presentes los directores por la Producción, Ramón Rodríguez y Ricardo Kalitko; por Misiones, Marta Cunha; por Trabajadores Rurales, Ramón Sorondo, y por Cooperativas, Carlos Luis Czajkowski. De la misma manera, la Reina Nacional de la Yerba Mate, Bianca Zippan.