Entre esos temas se abordó el trabajo de Investigación Doctoral efectuado por el licenciado Rossi, que ya se encuentra en etapas finales, y que tiene como eje la genómica y metabolómica de yerba mate; más específicamente en la manera que la yerba produce cafeína, sus implicancias evolutivas y comparativas con otras especies productoras de este compuesto y la colaboración científica con la Universidad de Michigan, EEUU lugar donde efectuó una parte del trabajo de investigación en genómica comparada, y el Instituto de Biotecnología de Misiones-UNaM.