La jornada, el lunes pasado en la chacra de Roberto Buch, se inició con charlas sobre por qué se recomienda la cosecha de rama madura, sistematización de suelo para evitar la erosión y facilitar la infiltración de agua, fertilización y herramientas disponibles para hacer más eficiente el trabajo en el yerbal, y lograr una producción sustentable.

Luego, los productores, reunidos en dos grupos, intercambiaron sus conocimientos empíricos y los aportados por los técnicos, y procedieron a realizar prácticas de cosecha de rama madura.

El Servicio de Extensión Yerbatero del INYM, creado hace un año y medio, tiene como objetivo acercar técnicas y herramientas para lograr una producción sustentable. Está presente, a través de 12 profesionales, en toda la zona productora y abarca una mirada integral del sistema productivo, enmarcado en los cambios del clima, donde predominan eventos extremos como sequías o lluvias muy intensas con impacto en las plantaciones.